Apurado pelo site Snopes
Apesar de sua história de origem intrinsecamente simples, a questão de como o leite com chocolate é feito tem sido um tema de tradição online há anos. Alegações sugerindo que o favorito da infância é preparado com sangue de vaca ou feito com leite vencido foram encontradas nos cantos da Internet há anos.
Veja, por exemplo, uma postagem compartilhada na plataforma de perguntas e respostas Quora perguntando se ” os laticínios usam leite de segunda categoria como leite com chocolate para disfarçar a cor ‘estranha’ ” (arquivado aqui ), ou um artigo extremamente confuso de 2022 sobre o Site da Nunu Chocolates intitulado ” Leite com chocolate feito de leite vencido: igualmente nutritivo e de sabor suave ” (arquivado aqui ), que afirma que o leite com chocolate “pode ser feito com leite fresco ou vencido”.
Mas a acusação de que o leite com chocolate vendido comercialmente é feito intencionalmente a partir de leite vencido não é apoiada por nenhuma evidência disponível.
O leite com chocolate comercial é feito mais ou menos da mesma forma que o cacau quente é feito em casa, na cozinha, de acordo com uma revisão de 2019 que examina as bebidas tradicionais à base de leite em vários países.
“As bebidas lácteas de cacau ou achocolatadas são produtos lácteos, fabricados a partir de leite tratado termicamente com adição de cacau em pó e açúcar e eventualmente estabilizantes. Após a adição dos pós, o produto é tratado termicamente com um processo aceito, resfriado e envasado”, escreveram os autores.
Em outras palavras, o leite com chocolate é produzido pela adição de açúcar e cacau ao leite branco, de acordo com o grupo de relações públicas de laticínios Dairy Farms of Washington …
Veja a apuração completa no site Snopes