Apurado pelo site Fact Crescendo 🇮🇳
Marmite contém várias vitaminas e minerais essenciais, como tiamina, riboflavina, niacina, folato e B12. Ela acrescenta valor nutricional e sabor a torradas, biscoitos e bolachas.
Postagens em mídias sociais
Postagens nas redes sociais têm circulado, alegando que Marmite, um popular alimento para barrar, é altamente viciante. A equipe do Fact Crescendo decidiu investigar essa alegação para determinar se alguma evidência científica apoia a ideia de que Marmite tem propriedades viciantes. A verificação de fatos avaliará fatos nutricionais e estudos sobre os ingredientes do Marmite para fornecer uma conclusão precisa e baseada em evidências.
O gosto umami é associado a alimentos saborosos e é frequentemente descrito como o “quinto gosto”. Ele está cientificamente ligado ao desencadeamento de desejos pela ativação de regiões cerebrais responsáveis pela percepção do gosto e recompensa. Alimentos ricos em umami, como Marmite, contêm altos níveis de glutamato, o que leva à liberação de dopamina, um neurotransmissor ligado ao prazer e recompensa. Esse mecanismo pode explicar por que algumas pessoas sentem desejos por alimentos ricos em umami. No entanto, os desejos causados pelo umami podem diferir entre os indivíduos, dependendo de suas respostas psicológicas ou fisiológicas ao gosto. Leia e aqui
Uma variedade de alimentos, incluindo tomates, queijo, molho de soja e cogumelos, são ricos em umami. Embora o umami possa tornar a comida mais agradável, a ideia de que ele cria desejos semelhantes a vícios é debatida. Veja os alimentos saudáveis com sabor de umami aqui
A maioria das pessoas consome alimentos ricos em umami com moderação sem se tornar “viciada” neles, e o desejo de comer esses alimentos é frequentemente baseado na preferência em vez da compulsão. Além disso, estudos sugerem que o desejo do corpo por umami pode derivar de seu papel na sinalização da presença de proteína, um nutriente essencial. Esse desejo, no entanto, não é geralmente considerado um comportamento viciante, mas mais como um impulsionador natural do apetite. Veja os alimentos ricos em umami aqui
Portanto, embora o sabor umami do Marmite possa desencadear desejos devido à resposta de dopamina do cérebro, não há evidências suficientes para sustentar que isso leva ao vício. Os desejos provavelmente resultam de preferências individuais e do prazer do sabor, em vez de uma dependência química.
Alegação 2: O alto teor de vitamina B da Marmite contribui para seu poder viciante..
Veja a apuração completa no site Fact Crescendo 🇮🇳