Apurado pelo site Fact Crescendo 🇮🇳
A marca de sorvetes Hocco, uma das mais conhecidas, virou tendência nas redes sociais recentemente, quando usuários começaram a acusar a marca de usar ingredientes nocivos em seus produtos. Alguns dos ingredientes mencionados são INS 102, INS 110, INS 124, INS 476 e óleo de palma.
Os usuários alegam que os ingredientes mencionados acima são prejudiciais e causam sérios problemas de saúde, como câncer, problemas renais, aumento do fígado, hiperatividade, etc.
No entanto, a Fact Crescendo considerou a alegação enganosa. Todos os ingredientes do sorvete Hocco Aamchi atendem aos padrões de segurança e são seguros quando consumidos dentro dos limites prescritos.
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INS 102 – O INS 102 também é conhecido internacionalmente como Amarelo 5 ou Tartrazina. Seu código na União Europeia é E102. De acordo com um estudo realizado em 2015, pesquisadores descobriram que alimentos com Amarelo 5 como ingrediente danificam o DNA dos glóbulos brancos. Também foi descoberto que, como o trato gastrointestinal é exposto diretamente ao amarelo 5, essas células podem ter maior probabilidade de desenvolver câncer.
A FDA e pesquisadores renomados revisaram as evidências e concluíram que o amarelo 5 não representa uma ameaça imediata à saúde humana. No entanto, pesquisas sugerem que esse corante pode causar danos às células ao longo do tempo, especialmente quando elas são expostas a quantidades maiores do que a ingestão recomendada.
A EFSA analisou a segurança da Tartrazina, um corante alimentar amarelo utilizado em muitos produtos. Estudos mais antigos demonstraram que apenas uma pequena quantidade de Tartrazina é absorvida pelo organismo, enquanto a maior parte é decomposta pelas bactérias intestinais e excretada na urina. Uma ingestão diária aceitável (IDA) de 7,5 mg por kg de peso corporal foi estabelecida há muitos anos, mas os estudos utilizados não eram suficientemente detalhados ou se concentravam em misturas de corantes em vez de apenas na Tartrazina. Por isso, a EFSA recomendou a realização de mais pesquisas para compreender completamente se a Tartrazina é segura e se a IDA precisa ser atualizada.
A FDA também aprovou o uso do Amarelo 5 em confeitos, cereais, salgadinhos, condimentos, produtos assados e iogurte…
Veja a apuração completa no site Fact Crescendo 🇮🇳